sábado, 25 de mayo de 2013

Bondades Nutricionales De La Frambuesa



Las frambuesas son bayas sabrosas cuya calidad, aroma, sabor y color también hacen excelentes para la preparación de recetas de mermeladas y pasteles, pero las frambuesas pueden acompañar excelentes platos de carne.

La frambuesa es originaria de Europa, y además de ser encontrado en los bosques y colinas, también es posible el cultivo en las regiones de clima templado.

En el siglo 16, la frambuesa se ​​cultivaba  en Italia y Grecia , y era muy  recomendado para mujeres embarazadas  y así evitar el riesgo de aborto involuntario.


Propiedades nutricionales y beneficios





A contiuación te presento las bondades nutricionales de la frambuesa estas contiene una gran cantidad de minerales tales como magnesio, potasio, fósforo, calcio y sodio. Incluso las vitaminas están presentes en buenas dosis. En particular, la vitamina A, los del grupo B, vitamina C y vitamina K. Además, la frambuesa proporciona al cuerpo una fuente excelente de ácido cítrico, fibra y fructosa. El contenido calórico es  muy bajo, apenas 34 calorías por libra.


La presencia de vitamina C hace que sea una fruta útil para reforzar el sistema inmunitario y prevenir o reducir las infecciones del tracto respiratorio superior. En virtud de su contenido de fructosa,  también puede ser consumido por personas con diabetes , aunque con precaución.


Esta fruta es diurética, laxante, astringente y antioxidante . El jugo de frambuesa se ​​recomienda en casos de inflamación del tracto urinario, mientras que las infusiones y decocciones de hojas, ricas en taninos y flavonoides, pueden ayudar a aliviar la inflamación y los problemas intestinales como la diarrea y  las hemorroides.

Como en el caso de los arándanos, las bondades nutricionales de la frambuesas son también particularmente rica en antocianinas , sustancias capaz de ejercer una acción antioxidante muy valiosa. Dos estudios realizados en los Estados Unidos probaron los efectos del consumo de frambuesas negras en el riesgo de cáncer.

Los científicos de  de la universidad  de Ohio , con sede en Chicago, se han llevado a cabo pruebas en un modelo animal, que indica que una dieta con frambuesa liofilizada inhibe la formación y proliferación de las células cancerosas en ratones de laboratorio que sufren de cáncer de esófago.

Incluso los investigadores de la Universidad de Illinois han llegado a conclusiones similares acerca de las propiedades anticancerígenas de esta fruta. Los científicos incluyeron  en la dieta de los ratones un suplemento de frambuesas negras, 12 semanas más tarde, se pudo ver, que tomar este suplemento  había reducido hasta un 60%, el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal en roedores examinados.



La Frambuesa: Consejos y contraindicaciones

Las frambuesas son muy delicadas, sufren por el calor, por lo tanto no deben ser expuestos al sol, ni mantenerse durante un período  largo a temperatura ambiente. Antes de comprar, usted tiene que asegurarse de que estén firmes y brillantes. La falta de color y consistencia son  un indicador  de que la frambuesa es demasiado madura.
 
En vista de la presencia de ácido oxálico, esta fruta está contraindicada para aquellos que tienen problemas con la gota y la hiperuricemia.


Muchos expertos aconsejan contra las frambuesas.

Estudios recientes han demostrado como la frambuesa, así como la fresa , gracias al rico contenido de una sustancia llamada ácido elágico, es capaz de prevenir la formación de tumores, de una manera particular en el intestino.

Espero y te haya agradado este pequeño articulo y si te gusto,me agradaria que lo compartieras el tu red social favorita.

No hay comentarios:

Publicar un comentario